refogado de folhas - para não jogar nada fora!

Mais uma da série "reciclando na cozinha"
A receita eu peguei no wikibooks.
Motivo: estou pensando o que vou fazer com as folhas da minha horta. 
Esse nabo, por exemplo, é da horta: deu mais para cima da terra do que para baixo, mas está bem bonito, né? E é um desperdício jogar as folhas no lixo.

Ingredientes:

• Folhas de 1 maço de beterraba, de cenoura, de rabanete, de couve-flor, de brócolis ou de nabo;
• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1/2 cebola picada;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparo:

1. Lave as folhas, rasgue-as em pedaços pequenos e reserve.
2. Aqueça o óleo, refogue a cebola de junte às folhas, tempere com sal.
3. Deixe cozinhando em fogo brando, acrescentando água, se necessário.

Amanhã vai ter promoção, deem uma passada por aqui!