doce de casca de banana

Reciclar, reaproveitar, não desperdiçar.
É o que mais ouvimos atualmente, não é?
Aparentemente, não todo mundo... ainda estou muito furiosa com o desperdício de comida.
Hoje trago a receita de um doce feito com casca de banana:

• • cascas de 6 bananas
• • canela a gosto
• • baunilha a gosto
• • cravo-da-índia a gosto
• • 1 copo de açúcar
• 
  

Retire as pontas das cascas, lave-as e coloque para cozinhar  com água suficiente para cobri-las. Depois de cozidas, espere esfriar e triture no liqüidificador com a água do cozimento. Despeje esse creme em uma panela, junte o açúcar e leve ao fogo baixo até o doce apurar. Por último, acrescente o cravo, a canela e a baunilha.

Fonte: Muito mais receitas.